RENAN CAMPELO, SEM SEGREDOS - O SEU PROFESSOR DE PANIFICAÇÃO ARTESANAL
 

Muito prazer, eu sou o Chef Renan Campelo, professor de cursos presenciais e online, e também criador da Mr. Bacon & Bread, Padaria e Cafeteira, localizadas em Roraíma.

Sabe que no início da minha carreira eu buscava receitas que dessem certo, eu acreditava que apenas ter receitas perfeitas resolveriam todos os meus problemas. Talvez essa seja o seu começo também, de alguém que está em busca de uma oportunidade para gerar renda, e não sabe muito bem como começar ou, já começou ,mas está buscando mais conhecimento.
 

Quando comecei, a mais de 10 anos atrás, eu trabalhava em outro ramo, mas o que ganhava não era suficiente para o meu sustento. Então sempre muito determinado e estudioso e, percebendo que comer é bom demais e as pessoas ainda pagam por isso, tive a ideia de fazer pães e pizzas para vender e, com isso, ganhar uma renda extra. Era uma ideia ótima, afinal sempre gostei da arte de cozinhar, mas descobri da pior maneira possível que uma coisa era cozinhar para família, e outra completamente diferente era produzir para vender e, ganhar dinheiro. Porém, eu não tinha outra alternativa e tinha que fazer dar certo.
 

Durante os anos seguintes, estudei, me especializei e lutei atrás do que eu mais desejava e acreditava que era, um dia, me tornar um padeiro de referência, que vendesse todos os dias.

Comecei na cozinha de casa mesmo, com equipamentos e utensílios domésticos e com o tempo que eu tinha disponível. Não foi nada fácil!
 

Especialmente no início. Era muito difícil encontrar receitas, conquistar clientes, aprender a embalar, precificar e tudo mais o que é necessário para fazer um negocio em panificação girar no mercado. Mas eu nunca desisti, eu sabia que aquele era um negócio lucrativo e que iria ajudar no meu futuro.
 

E, adivinhem? Com o tempo fui ficando muito bom nessa área, aliás, fui ficando ótimo!!! Buscando um direcionamento  cada vez mais assertivo e desenvolvendo minhas próprias receitas, experimentando e ouvindo os meus clientes. E quer saber? Minhas receitas começaram a fazer o maior sucesso entre meus clientes e também com muitas pessoas que empreendiam como eu e cada vez mais com a certeza de que  o que eu estava fazendo teria muito futuro, eu segui, dia após dia, trabalhando cada vez mais.
 

Criei com o passar dos meses a Mr. Bacon & Bread, a primeira padaria online de Boa Vista, Roraima / Brasil. Ela cresceu tanto que se tornou referência na região e hoje compartilhamos através do Instagram, tudo o que é desenvolvido por lá, testado e aprovado pelos nossos clientes.

Com todo esse sucesso, rapidamente surgiu uma demanda por cursos e aos poucos aceitei o desafio e comecei ensinar outras pessoas que tiveram histórias muito parecidas com a minha, que precisavam de uma ajuda, de um direcionamento. Ajudei elas a reescreverem suas histórias através de cursos presenciais ministramos na região e hoje estou aqui, para ensinar você também, em qualquer lugar do mundo.

E juntos, dia após dia, iremos ajudar pessoas a tornar o mundo muito mais saboroso.

Para você que valoriza um conteúdo aplicado diariamente na prática pelo Chef Renan Campelo.